طريقة سهلة لعمل الكيكة الهشة في المنزل خطوة بخطوة

تُعتبر **الكيكة الإسفنجية** من أكثر أنواع الحلويات المحبوبة في كل بيت، فهي تُقدَّم في المناسبات والعزومات وحتى كتحلية يومية مع الشاي أو القهوة. إذا كنتِ تبحثين عن **طريقة سهلة لعمل الكيكة** بطعم لذيذ وقوام هش مثل الجاهزة، فإليك الوصفة الكاملة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

---

 **مكونات الكيكة الأساسية**

 **المكونات:**

* 3 أكواب من الدقيق
* كوب ونصف من السكر
* كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة
* كوب من الحليب
* 4 بيضات
* ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
* ملعقة صغيرة من الفانيليا
* رشة ملح

---

**طريقة التحضير خطوة بخطوة**

**الخطوة الأولى: تجهيز المكونات**

1. سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورُشي فوقه الدقيق لمنع الالتصاق.

 **الخطوة الثانية: تحضير خليط الكيكة**

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا.
2. أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
3. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح، وقلّبي حتى تحصلي على خليط متجانس.

 **الخطوة الثالثة: الخبز والتقديم**

1. اسكبي الخليط في القالب وضعيه في الفرن لمدة 35–40 دقيقة حتى ينضج.
2. تأكدي من النضج باستخدام عود خشبي، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.
3. يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الكريمة أو الشوكولاتة حسب الرغبة.

---

 **نصائح لنجاح الكيكة**

* استخدمي **مكونات بدرجة حرارة الغرفة** لضمان تماسك الخليط.
* لا تُكثري من الخفق بعد إضافة الدقيق حتى لا تصبح الكيكة ثقيلة.
* يمكنكِ إضافة **برش الليمون أو البرتقال** لنكهة مميزة.

---

 **أفكار للتقديم**

* قدّمي الكيكة مع كوب من الشاي أو القهوة.
* يمكن تحويلها إلى **كيكة شوكولاتة** بإضافة 3 ملاعق من الكاكاو إلى الخليط.
* أضيفي قطع فواكه أو مكسرات داخل الخليط لمذاق أغنى.

---

 **القيمة الغذائية للكيكة**

تحتوي الكيكة على **الكربوهيدرات** من الدقيق والسكر، و**البروتين** من البيض، و**الدهون الصحية** من الزيت أو الزبدة، مما يجعلها وجبة حلوة ومغذية عند تناولها باعتدال.

---