طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة الشرائح

 طريقة عمل صينية البطاطس باللحمة الشرائح

تُعتبر **صينية البطاطس باللحمة** من الأكلات الرئيسية الشهية التي يفضلها الكثيرون، فهي تجمع بين طعم البطاطس الطرية ونكهة اللحم المتبل، مما يجعلها وجبة متكاملة يمكن تقديمها على الغداء أو العشاء بجانب الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز الطازج.

## المقادير

* **كيلو لحم بقري** مقطع إلى شرائح رفيعة
* **4 حبات بطاطس كبيرة** مقطعة شرائح دائرية
* **2 حبة بصل كبيرة** مقطعة شرائح
* **4 فصوص ثوم** مفروم
* **1 حبة فلفل أخضر** مقطع شرائح
* **3 أكواب عصير طماطم طازج**
* **1 ملعقة صغيرة ملح**
* **½ ملعقة صغيرة فلفل أسود**
* **½ ملعقة صغيرة بهار لحم**
* **2 ملعقة كبيرة سمن**

## طريقة التحضير

1. في مقلاة على النار، سخني السمن ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها وتتحمر قليلاً.
2. تبّلي اللحم بالملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، وقلبي جيداً.
3. أضيفي شرائح البصل والثوم إلى اللحم واطهي حتى يذبل البصل.
4. في صينية فرن، رتبي البطاطس والبصل والفلفل الأخضر بشكل متناوب، ثم ضعي فوقها شرائح اللحم.
5. تبلي عصير الطماطم بالملح والفلفل حسب الرغبة واسكبيه فوق المكونات حتى يغطيها.
6. غطي الصينية بورق ألومنيوم وأدخليها فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج البطاطس واللحم.
7. ارفعي ورق الألومنيوم واتركي الصينية 10 دقائق إضافية في الفرن حتى يتحمر الوجه.

## طريقة التقديم

قدمي **صينية البطاطس باللحمة الشرائح** ساخنة مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز البلدي الطازج، واستمتعي بوجبة غنية ولذيذة تناسب العائلة كلها.

---