طريقة عمل شوربة الشوفان بالكريمة بخطوات سهلة
تُعد **شوربة الشوفان بالكريمة** من الأطباق الصحية والدافئة التي تجمع بين الطعم الشهي والفوائد الغذائية. فهي غنية بالألياف، وتمنح الجسم طاقة وشعورًا بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها مناسبة للكبار والأطفال. كما أنها وصفة سهلة وسريعة التحضير، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة أو كمقبل ساخن بجانب الأطباق الأخرى.
## فوائد شوربة الشوفان بالكريمة
قبل أن نتعرف على طريقة التحضير، إليك أهم الفوائد الغذائية لهذه الشوربة:
* **الشوفان غني بالألياف:** يساعد على تحسين الهضم ويعزز الإحساس بالشبع.
* **مفيدة للقلب:** تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
* **مناسبة للرجيم:** تعطي إحساسًا بالامتلاء مع سعرات حرارية معتدلة.
* **تعزز المناعة:** بفضل احتوائها على فيتامينات ومعادن مهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
* **مناسبة للأطفال:** سهلة الهضم وتوفر لهم طاقة جيدة خلال اليوم.
---
## المكونات (تكفي 4–6 أشخاص)
* 1 كوب شوفان.
* 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
* 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة.
* 2 فص ثوم مهروس.
* 1 جزرة متوسطة مبشورة.
* 1 كوب كريمة طبخ (سائلة).
* 4 أكواب مرق دجاج أو خضار.
* 1 كوب حليب (اختياري لمزيد من القوام).
* ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
* رشة جوزة الطيب أو قرفة (اختياري).
* بقدونس مفروم للتزيين.
---
## طريقة التحضير
1. **تشويح البصل والثوم:**
* في قدر على النار، سخني الزيت أو الزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل.
* أضيفي الثوم المهروس والجزر المبشور، وقلبي المكونات لمدة دقيقتين.
2. **إضافة الشوفان:**
* أضيفي الشوفان إلى القدر وقلبيه مع المكونات حتى يكتسب نكهة مميزة.
3. **تحضير القاعدة:**
* اسكبي مرق الدجاج أو الخضار فوق الخليط.
* اتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الشوفان ويتماسك قوام الشوربة.
4. **إضافة الكريمة:**
* أضيفي كريمة الطبخ والحليب (اختياري) مع التقليب المستمر.
* تبلي الشوربة بالملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.
* اتركيها تغلي على نار هادئة 5 دقائق إضافية فقط حتى تتجانس النكهات.
5. **التقديم:**
* قدمي شوربة الشوفان بالكريمة ساخنة في أطباق عميقة.
* زيني الوجه بالبقدونس المفروم أو القليل من الخبز المحمص.
---
## نصائح لنجاح الوصفة
* يمكنك استبدال الكريمة بالحليب فقط إذا أردت شوربة أخف.
* أضيفي قطع دجاج مسلوقة أو مشروم لزيادة القيمة الغذائية.
* إذا رغبتِ في قوام ناعم أكثر، يمكن خفق الشوربة في الخلاط بعد أن تبرد قليلًا.
* يفضل تقديمها ساخنة بجانب أطباق مثل **الخبز المحمص أو السلطة الخضراء**.
---
## قيمتها الغذائية (تقريبًا لكل حصة)
* السعرات الحرارية: 200 – 250 سعرة.
* البروتين: 7 جرام.
* الألياف: 4 جرام.
* الدهون الصحية: 8 جرام.
---
📌 بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على **شوربة شوفان بالكريمة لذيذة وصحية**، مناسبة لفصل الشتاء وأيام البرد، كما أنها مشبعة وتغنيك عن وجبة كاملة في بعض الأحيان.
---
