كيف تصنع لانشون فراخ لذيذ في البيت بخطوات بسيطة

#### المكونات:
- 500 جرام من صدور الدجاج (منزوع الجلد والعظم)
- 100 جرام من لحم الخنزير المقدد (اختياري، يمكن استبداله بنفس الكمية من الدجاج إذا كنت تفضل)
- 1 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الأوريجانو)

#### الخطوات:
1. **تحضير الدجاج**: ابدأ بتقطيع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثم ضعها في محضرة الطعام. إذا كنت تستخدم لحم الخنزير المقدد، أضفه أيضًا.

2. **خلط المكونات**: أضف البيضة، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، والأعشاب المجففة إلى محضرة الطعام. اخلط جميع المكونات حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، يمكنك إضافة قليل من الماء لجعله أكثر ليونة.

3. **تشكيل اللانشون**: بعد أن يصبح الخليط جاهزًا، يمكنك تشكيله على هيئة أسطوانة. استخدم ورق الزبدة أو غلاف بلاستيكي لتغليف الخليط بشكل محكم. تأكد من أن الشكل محكم جيدًا.

4. **الطهي**: ضع اللانشون الملفوف في قدر من الماء المغلي، واتركه يغلي لمدة 30-40 دقيقة. يمكنك أيضًا استخدام البخار لطهيه، وهو خيار صحي أكثر.

5. **التبريد والتقطيع**: بعد أن ينضج اللانشون، اتركه ليبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. ثم يمكنك قطعه إلى شرائح رفيعة.

#### نصائح:
- يمكنك إضافة نكهات إضافية مثل الفلفل الحار أو الأعشاب الطازجة حسب ذوقك.
- جرب تقديم اللانشون مع الخبز المحمص أو في السندويشات مع الخضار الطازجة.

وهكذا، لقد حصلت على لانشون فراخ شهي وصحي يمكنك الاستمتاع به في أي وقت! استمتع بتجربتك في المطبخ، ولا تنسَ مشاركة النتائج مع أصدقائك وعائلتك. بون أپتيت!