طريقة عمل صينية بامية بالفراخ: وجبة شهية بنكهة منزليه

### المكونات:

- 500 جرام من البامية (مغسولة ومقطعة)
- 500 جرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى مكعبات)
- 2 بصلة كبيرة (مفرومة ناعم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 حبة طماطم (مبشورة)
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1 كوب من مرق الدجاج (أو ماء)
- عصير ليمونة (اختياري)

### الخطوات:

1. **تحضير الدجاج**: في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.

2. **إضافة الثوم**: أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة أخرى، حتى تفوح رائحته.

3. **طهي الدجاج**: أضيفي مكعبات الدجاج إلى المقلاة وقلبي حتى يتحول لونها إلى الأبيض. يمكنك إضافة الملح والفلفل في هذه المرحلة لتتبيل الدجاج.

4. **إضافة البامية**: بعد أن ينضج الدجاج قليلاً، أضيفي البامية المقطعة وقلبي المكونات معًا.

5. **إضافة الطماطم والبهارات**: أضيفي الطماطم المبشورة، الكزبرة الجافة، والكمون. استمري في التحريك حتى تتداخل النكهات.

6. **المرق**: صبي مرق الدجاج (أو الماء) على المكونات، واتركيها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة. تأكدي من أن البامية والدجاج نضجوا بشكل جيد.

7. **التقديم**: بعد أن تنضج الصينية، يمكنك عصر القليل من الليمون فوقها لمنحها نكهة إضافية. قدميها مع الأرز الأبيض أو الخبز.

### نصائح:

- يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار إذا كنت تفضلين النكهة الحارة.
- تأكدي من عدم طهي البامية لفترة طويلة حتى لا تفقد قوامها المقرمش.

بهذه الطريقة، ستحصلين على صينية بامية بالفراخ لذيذة ومليئة بالنكهات، ستجعل عائلتك يستمتعون بوجبة شهية ومغذية. جربيها في يوم الأحد العائلي أو في أي مناسبة خاصة، واحتفظي بالذكريات الجميلة التي ستصنعينها حول المائدة. صحتين وعافية!